第353话
三名评委，尤其是陈🇵🜸羽雯和萧寒🍊🆗🏬，目不转睛的注视着大屏幕。
一道菜品的质量除了食材本身之外，还取决于厨师本🐄☹身的厨艺。
刀工和火候属于厨艺，但厨师在烹制食材时，对细节的处理，同样属于厨艺。而后一点，更能考验🗟一名厨师的真实水平。
在将蛇肉与调味料、蛇汤等材料，放入锅中后，🙐🉥刘浩林接下来的操作，😇⚹🖕让陈羽雯和萧寒眼🐂☧前一亮。
他将姜块切成丝状，放入沸水中浸🂐🎀煮一段时间，随后🐄☹捞出放入清水中，使姜丝在水中散开，再捞出换清水，继续将姜丝放进水里。
如📎🙱🎇此反复三次，最后将清洗干净的姜丝，放入餐盘中备用。
“刘浩林🞞🕔🉑的基本功很扎实。”萧寒开🜤口说道，“莫老，你教出🗬一名好学生。”
“📎🙱🎇没错。这道菜品中的姜丝，应🍊🆗🏬该会有不错的味道。”陈羽雯低声说道，“姜丝本身具有辛辣的味道，入口后，会刺激味蕾。浩林将姜丝先煮后洗，几乎除去了姜丝🄿🃒的辛辣味。所以，哪怕吃到嘴里，姜丝也不会让人感到不适，至于调味，应该是使用的姜汁酒和姜块。”
莫晓和微微颔首，轻轻的抚摸着胡子，“这孩子，天赋中等偏上，远不是程怀志和傅修筠那样🍱的天才。优点是听话，肯下功夫，但为人处事不行。自傲、自大，🝘而且做事随性，不考虑别人的感受。这一点儿，我🀸🁤🇭不太喜欢。”
萧📎🙱🎇寒点头，他没想🍡🉥到莫晓和，身为刘浩林的师傅，竟然能把刘浩林的为人，看的这么透彻。
很多时候，🌳🃎老师都会偏向🎳学生，说一下谦🕃🕄虚话。但以莫晓和的身份，完全不需要这么做。因此，不难看出，莫晓和对刘浩林有些不太满意。
人无完人，尤其这些年轻厨师，能像刘浩林这样出色，也很不容易。至😇⚹🖕少，像陈羽🔀♆雯这样的专家，对刘浩林还算满意。
“这些😶🅹缺🞞🕔🉑点……只要是人，应该都会有吧？莫老不要太在🞡🕯🍌意。”陈羽雯说道。
莫晓和微微摇头，“有些话，等比赛结束，我们再细聊。现在🗬，还是先看比赛吧？”🚹
陈羽雯听得出，莫晓和并不认同🍊🆗🏬她的话，便稍微一愣，有些意🗬外莫晓和的反应。