熊掌美味，但是不太好做！
做得不好，其实很难吃的。
不过，华国自古以来就是美食王国，对于各种食材的做法有着充分的研究。首先的就是要处理熊掌🉡🈸上的毛发。
清康熙年间的王士祯所著《食宪鸿秘》里便有记载🔌⚶，“带毛者，挖地作坑，入石灰及半，放掌于内，上加石灰，凉水浇之。
候发过，停冷，取起，则毛易去，根即出😎⛴。🍱”
也有人就🜤干脆用稻草烧去上面的毛，⛿但有股焦味⛶。
也有的干🜤脆用开沸水烫了去皮，种种方法不一。
但幸好戴红旗☇他们的这些熊掌带已经剥皮的🍱，很干净🆠🐹，所以就不用那么麻烦。
四人回到宿营的山洞，戴红旗再次安排，让罗刚去丛林里打几只野鸡。接着又让雄霸和秦🔔⛹🟖峰两人再去小溪里面抓鱼虾。
为🈚了吃熊掌，☇雄霸，罗刚，秦峰三人⛿热情高涨。
很快他们就回来🌉☶了，罗刚打了两只山鸡，😎⛴雄霸和罗刚子抓了十几条野🆎🎞鱼，都是两三斤一条，长得很肥硕。至于虾，小溪里倒是有，不过，太小了，是那种小米虾，两人也不抓了。
戴红旗熊掌做熊掌的手艺还是当初在临海的时候，🔌⚶跟自己饭店的主厨廖师傅学的。
当然，学的是理论，但是实际上🂻从没做🌞过，毕竟，现在熊是保护动物🆎🎞，熊掌很难获得。
戴先先将两只山鸡杀了取肉切块，剩下的鸡骨🁊和一些鱼骨🙱🎊🏛加姜葱放入锅中熬汤，再去了一些野猪肉，切块，再切了一🟇🚿些
鱼肉。
山鸡、野猪肉，鱼肉虾都是用来🂻给熊掌提鲜，使它的口感更好，味道更加鲜美🝻🐕。