就是🕝第二步的萎凋环节，第三个环节是🏚🚩🖆杀青，这是炒制🄻绿茶的关键步骤。
通过🕝高温破坏茶叶中的酶活性🏘🚓，停止茶叶的发酵，同时使茶叶变软，便于炒制。
茶叶变软以后，需要对杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状，🆛同时挤出茶叶中的汁液，增加茶💒叶的香气和🞇💃🏎口感。
随后要🏮🝝将🛆揉捻后的茶叶放入锅中进行炒制，通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候，要认真仔细。
最后一步是将炒制后的茶叶进🏘🚓行干燥，以去除🚙📳🞹茶叶中的水分，使其达到保存的要🙘求。
这个过程每一步都要认真仔细谨慎，接下来大家每🞳😌人一口锅，跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶。”
几🐾🅝人都是从退伍的💵🖋士兵里抽调出来的，听了青禾🃛😢的话，纷纷点头，说：
“王🕝妃放心吧，我们⚭一定认真做事，炒出最好喝的茶叶🄻来。”
随后，几人按照青禾⚭的指示，每人拿起一口锅，开始炒制绿茶。
青🐾🅝禾在一旁耐心地指导🏣⚚着大家，告诉他们如何掌握火候、如何翻炒茶叶，让茶叶均匀受热。
大家都非常认真😣地学习着，🄐☙虽然一开始有些手🚙📳🞹忙脚乱，但在青禾的鼓励和帮助下，逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地，锅里的茶叶开始散发出阵阵清香🁽🙁，颜色也变得🄻越来越翠绿🆛。
大家看🏮🝝着自己炒制的绿茶，心中充满了成🁽🙁🁽🙁就感。
青禾笑着对大家说：
“大家做得都非常好，这是你们人生中的第一锅绿茶，也🚉👡是你们努力的成果。
希望你们能够继续努力，炒🄐☙制出更加优质的绿茶。”