因此，这么多配菜，加盟商无法找到替代品，就🄫🀞只能依赖一品居提供的配菜包。
但是，皮蛋瘦肉🛷♜粥却做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等几样简单的食材，否则也不可能厨神级的口味只卖100元一份了，就是因为食材简单，成本太低。
这些食材，加盟商自己就可以采购，不可能像调🄫🀞料包和配菜包那样由一品居公司给他们发货。
如果加盟商不愿意每年给加盟费，学会了厨艺配方后，关掉加🙺🏘🚗盟店，另外开个店继续卖皮蛋瘦肉粥就行🈁🞦了。
因此，像竹筒饭那样，通过调料包和配菜包的控🄫🀞制方式，来控制加盟商和一品居🃲☓的合作关系，是不可靠的。
目前的一品居品牌，还没有达到啃得鸡、卖当劳那种程度，让加盟商趋之若鹜，根🛑🛩本不敢放弃使🆁🌩用这块品牌。
因此，加盟皮蛋瘦肉粥，如果一品居收的加盟费贵了，加盟商恐怕会不干，容易出现那种甩开一品居自己单干的情况。
如果🅡加盟费便宜了，一品居又没有什么利益。因此，可能是出于这方面的担忧，一品居公司才没有💓👟推出皮蛋瘦肉粥的加盟项目。
其他的汤粉汤面抄手炒饭等，可能也是出📄😘🁨于这方🄫🀞面的考虑，所以一直没有开放加盟。
但是，熊🃲🛪宇奇认为，这中间，是可以找到一个平衡点的。
一品居的品牌，虽然还没有达到卖当劳、啃得鸡那种程度，但是也并🐌⚂🎦不是毫无名🃲☓气。
起码，在西南附近几省的美食爱好者中，还是小有名气🎌的。能够使用一品居的招牌，总比毫无名气的小店能吸引顾客。
只是，这其中对于加盟费的制定🃅🕙，就不能像竹筒饭那样昂贵了。
以皮蛋瘦肉粥为例，它的售价跟特级竹筒饭一样，都是🎌100元一份。
特级竹筒🃲🛪饭是不要厨艺学费，年🃅🕙加盟费收20万🄫🀞以上一年。
但是，皮蛋瘦肉粥因为没有竹筒🃅🕙饭一样的调料包和配菜包控制加盟商，所以不能照🛑🛩此🍫🖉处理。