三个人分工明确，安如月直接处理猴头菇。
因为猴头菇是🜣这道菜最重要的东西，如果处理不好的话，不仅仅会影响整个汤的味道。
更可🙜能因为没有处理好，就会断送这一🍵🌚次宝贵的机会。
正常来讲，猴头菇是要浸泡几个小时的。
不过这对于安如月并不是什么难事。
因为她有着自己一套的手法，不仅可以将🁴猴头菇清晰干净，更是可以将它膨胀起来。
这样蒸煮出来的汤才会更加有味道。
安如月首先将猴头菇底部去除掉，她的手法很快，每🗃😼一个猴头菇经过她的手🁎🄭🀵，就被清理好。
然后直接将所有的猴头菇浸泡在冷水中，主要目的就是为☌了好好清洗。
不要让猴头菇上面有任何的杂质。
手法上也有着特🄷🂋殊的要求，只见安如月轻轻用手碾压。
只见原来还有些干🛴🛴瘪的猴👻🎀🍼头菇顿时就蓬松了起来。
但是按压出来的水还是棕色的。
这种情况，就说明没有清洗干净。
一定要是在清洗后，按📝🛶压出来的水变成纯白色，🌴这才🗃😼算是合格。
另一边，林宇手上🛴的动作也不慢，他将银耳简单清洗后，然后放在水中备用。