一股奇妙🃨🚘📪的味道在味蕾蔓延开来,味道特别,回🙠味无穷,而且♰具有浓郁的果香和酒的醇香。
“这味道”
宁云的脑海中,仿佛出现了曾经的萧县厨师独具匠心,🚿🙋在葡萄美酒的☩启迪下,经过多次实践,才做出这道“葡萄🝈🉈鱼”
后经过徽菜大师方乃根先从“形”上创作,引🕄进淮扬菜中“荔枝鱼”厨艺,剔除鱼骨架,取鱼肉制成葡萄颗粒状,烹制后再拼🅘装成鱼状,
再从“味”上着手,用红葡萄酒调味,综合解决色、香、形、味问♼题。通常将腌制的青🗒🛃🙬鱼蘸蛋糊油炸,呈葡萄粒状时捞出;菜叶焯水贴在鱼肉旁,调料勾芡淋上鱼身即成,成菜后,外酥🁎🄬里嫩、口感酸甜。
不过失神只在一瞬间,没被任何人注意到。
“味道很不错!”
宁云忍不住又尝了一口,不愧是名菜,古代人🕄在菜上面的做的苦工真是太厉害了🜍🀸🁥!
终于,在他吃完第二口后🔯又分别在🕚凉冰和鹤熙二人期待的目光下尝了红烧肉和宫保鸡丁。
这两道👳菜吃进嘴里味道没的说,和散发出来的香气一样,红烧♰肉肥瘦相🄦⛜🛋间,香甜松软,入口即化;
宫保鸡丁红而不🝛辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆,当真不愧被评为“华夏菜”之金筑十大经典名菜、巴蜀十大经典名菜!
尝完这两道菜后,宁云察觉到两道非常🀘火辣的眼神盯着自己,抬头一看,洛溪和彦目光有些幽怨的看着自己,让他💂🏆🗹感觉很麻烦也很棘手啊!
棘手的不🃨🚘📪是她们的目光,而是桌子上的两盘散发着不详气息的黑不溜☩秋的菜品,🜍🀸🁥这真的能吃吗?
还有,洛溪也就🝛算了,你天🝈使彦完全可以下载菜谱到天使引擎中⛭🝩🍵,做成这样不应该啊!
凉冰吞👳了吞口水,趴在宁云耳边,带来一阵香风,用只有她们们两人才能听到的声音小声道:
“那个👳宁云啊,你该不会真的要吃这两盘连样子都看不出来的东西吧,虽然你很强,但我总感觉你会死🏢啊!”