这卖鸡的贩子也是个实心眼的，母鸡的骨头很小，肉鼓鼓囊囊紧实得很。这样做出来的小鸡炖🈚蘑菇才好吃，既能尝到鲜美的汤🍏，还能吃到爽口的肉。
没错，🐢一朝变得富有的宋玉打算做老人小☔⚯孩都爱吃的荤食，小🃆🕦鸡炖蘑菇了。
说到现在，她还没有做过肉类的食物呢。
掐🁑🅅着时间，宋玉把几朵可可爱爱的小蘑菇洗干净了，剪去根部，泡在水中。
接着倒了半锅子🎓的凉水，又将新买来的一块儿生姜粗粗的切了三片，随手扔进锅中，接着将切好洗净的鸡块儿倒入。
“黄酒也来点儿。”想要去腥味，黄酒是必🇸🝒不可少的。🅔🆕宋玉估摸着量加了一些，然后添柴加😧🃮火，将水烧开。
这时候🐢的鸡块儿表面变成了淡黄色，水面上浮着一☝⛼层大大小小圆圈的油花儿。宋玉撇去浮沫，捞出鸡肉放在一旁准备备用。
麻溜的将锅洗干净了，烤干水分。等温度上来了，倒进去一些油。微微有🗲🟣🟁小泡泡炸出来了就将先前准备好在案板上的，葱姜蒜段，一股🝆🈻🃟脑儿扔进去，小火翻炒，直至表皮出🈦🀢⚄现金黄色，佐料的香味被炒出来了。
鸡肉的香🌂🞀浓和蘑菇的鲜美是独一份儿的，宋玉最喜欢这种纯自然，醇正的口感。她不打算再多放什么香料，洗了两个八角扔进去。
接着倒入鸡块儿翻炒，差不多金黄色的时候加入一些酒。等鸡油出来了，就滴几滴子酱油染色，炒匀称了，好看了，颜🖱色入了鸡肉里面了，便将足足的山🏉😔🁅泉水一舀子一舀子添进去，等淹过鸡肉了就将木头盖子盖上。
起先是没有热气的，宋玉等水烧开的时间里蒸上了饭，过了🞧好一会儿，才有一丝丝的热气从木头盖子的边缘☮偷偷溜出来。一时间一股鸡肉的鲜美悄悄飘散出来。
宋玉觉得还好，因为一直围着锅炉打转，这味道倒像是润物细无声一样，没什🟧🟢🞵么大的感觉。
而坐在外面的王大娘就不一🍎样了，没人陪着说话，☝⛼王💙💓👝大娘就坐在店门口跟路过的街坊领居聊天。
眼看着日头快要到头顶上了，路两边的蝉鸣声一🕮阵一阵的。王大娘不禁感到有些肚中饥饿，正犹豫着要不要到厨🞻🙗房里帮帮宋玉，一股子肉的鲜香溜到了她的鼻子底下。
王大娘情🌂🞀不自禁的深深吸了两口♛，“这味道。”好像是厨房里传过来的？
厨房里的水终于是烧开了，宋玉一将盖子掀开，蒸腾的热气扑面而来，右手🈧⛝里的那篮子蘑菇😧🃮放进去，很快在“咕噜咕噜”翻滚着的汤里此起彼伏。