肉切的不错，如果还能在薄😣🃊一点🈀就好了，牛肉片的好坏跟片鱼是一🀰🀛♃样的，不能下锅碎了，也不能厚了，
我明白了如澜姑娘。
如澜看伙计切的比较稳也就不在🈀过多的关注牛肉🁇🃩🚡片了。
瓦炉子都收起来🌱，今天改用铁炉子。如澜对管🈴🂡炉子🝓📐的伙计说到。
小伙计听完手忙脚乱的收拾桌上摆放的🏼炉子，铁炉子做的跟瓦炉子差不多，活计和昨天一🃵🜆⛡样，故而除了刚开始忙一阵剩下的🜢就进入了状态。
斋香楼今天济济一堂的人，小🗦🏸二在人群里穿梭都要时时侧着身子走。
大师傅腌好的鱼过滚油炸，😣🃊如🗦🏸澜交代了一句♈🆗🏮。
长铁锅垫豆腐送来盛鱼，随着大师傅的一声♈🆗🏮吩咐，伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘，王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅出去。如澜看垫菜和炉子🏼已经加热完成就吩咐伙计送出去。
随着如澜的吩咐，厨房鱼贯而出一群人，鲜香重口的炸鱼香味飘出老远，坐着的客人脖子都伸的老长，想看看什🚸么样的鱼味道如此的香。
掌柜子亲自🚃🐬🂻把铁炉子加旺炭封好，王管事把长盘放炉子上，焦黄酥的鱼肉混合着蒜♺子的香气，带动了酒楼里客人的味觉。
鱼上完，又🚃🐬🂻来了三四个伙计一人端锅子，一人拿炉子，另外两人端菜拿调料。
这是什么？
回王老爷，这是牛肉。王管事恭敬的回到。