河豚的旺季一般是10月到第二年3月的寒冷季节，其中🕘，尤其是12月到2月之间，味道更鲜🛼⚋美。🖗💴日本美食家北大路鲁山人在《日本味道》中说：“没有超过河豚刺身的刺身。”足以见这道食材的魔力。
然后，那个女孩子吃了后就悲剧了，吃过饭没多久，出现了嘴麻♬🛌、舌头麻的症状。家人立刻将她送到附近医院。不一会儿，女孩就出现昏迷，甚至心跳、呼吸骤停。
当地医院医生马上对他进👁🅺行心肺复苏，呼🕽🏉😒吸机辅助通气等治疗，♬🛌稳定生命体征。随后，就被转入省一医儿科，进行进一步治疗。
河豚毒素可引起中枢神经麻痹，阻断神经肌肉间传导，使随意肌出现进行性麻痹；直接阻断骨骼纤维；导致外周血管扩张及动脉压急剧降低。潜伏期10分钟～3小时。早期有手指、舌、唇刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失，四肢肌肉麻痹，以致发展到全身麻痹、瘫痪。呼吸表浅而不🅎🅞🇪规则，严重者呼吸困难、血压下降、昏迷，最后死于呼吸衰竭。
因为与渐冻症的特征类似，所以有科学家推论，渐🖧冻症的致病因素极有可能就是河豚毒素🅟🇶！
渐冻人症，即肌萎缩侧索硬化症(amyotrophicteralsclerosis，ALS)，是一种运动神经🜟🃚😚元疾病🖨🕌，累及上运动神经元（大脑、脑干、脊髓），影响到下运动神经元（颅神经核、脊髓前角细胞），以及其支配的躯干、四肢和头面部肌肉的一种慢性进行性变性疾病。
临床上，渐冻症常表现为上、下运动神经元合并受🖧损的混合性瘫痪。渐渐的，所有的肌肉，甚至连控制眼球转动的微少肌肉也变得没法动，最终，等待他们的是呼吸衰竭。
不过，这一切都在他们神志清醒、思维清晰的情况下发生，他🍭😸们清晰地逼视着自己逐渐死🅟🇶亡的全过🌰程。
你看，这与河豚中毒何🗟🜺其相似？只不过，渐冻过程一般时🕘间要长一些，而🈒♘河豚毒素中毒症状潜伏期短，一般为30分钟至3小时，病程发展迅速。
因此，科学家们推测，“渐冻人症”患者极有可能是误食了产河豚毒素的细菌，并在一定的条件🛼⚋下诱导细菌产生河豚毒素，在运动神经元细胞膜钠通道上逐步积聚毒素，造成运动神经传导障碍，慢慢患病，肌肉逐渐无力以至瘫痪，以及说话、吞咽和呼吸功能减退，直至呼吸衰竭而亡。
由于河豚毒素不能📁🗶☣通过血脑屏障，所以大脑神智清楚敏锐，患者清晰地见🈒♘证自己的死亡过程。你看，这又是多么的吻合🜁？
“河豚毒素”，并非🚽是河豚所专有的，有不少细菌也能产生这一毒素，只不过，河豚毒素是因为“河豚”才出名。
很遗憾的是，河豚中毒，并没有特效的解毒剂。对这个小女孩，省一医儿科的专家们💑，也只能尽快排出毒物和给予🉄对症处理。
比如洗胃、催吐和导泻，由于河豚中毒在碱性溶液中不稳定，故洗胃液多以碳酸氢钠为好。再如静脉给予葡萄🄳糖、生理盐水等补液治疗，以促进毒素的尽快排泄，或给予呋塞米针等利尿剂静点。
如患者有肌肉麻痹，给予维生素B1和B12肌肉注射。还可以大量应用肾上腺糖皮质激素。如患者🖗💴有呼吸困难，可以给予吸氧或应用呼吸兴奋剂治疗；如患🃔🗝者出现循环衰竭，则给予抗休克、纠正心律失常等治疗。
另外，一些抗胆碱能药物，如阿托品或☪东莨菪碱，对📅😡🂻河🔞豚毒素有一定的抗毒素作用，但是效果也不大理想，可依据病情，适当肌注或稀释后静推。