陆云🚦🕦在找李洲之前,就已经提醒过对方,配方的材料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材🛓🛹♭,陆云都认识,但这个制作过程完全看不懂。
将锅烧至80度🛓🛹♭,放📅😠入木薯粉和仙草🕖粉,先炒两分钟。
然后把温度🐲🃳🛳调到100度加入红糖,再炒两分半钟。
又把温度降到95度,加入奶粉和白糖...🄕.....后续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种奶茶的制作方法,其他配方的制作要求🂮💊也差不多。
翻炒的温度时高🛓🛹♭时低不说,炒的时间还规定的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多🄕炒了十秒钟又怎么办?🌚?
李洲直截了当:“是的,必须卡死,不然影🝢响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶🛓🛹♭原料要炒几分钟🞠的问题,光是控温这一☬点要求,就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。