要是免费的中水能洗菜，洗刷餐具就完美了。
为了避免有利益熏心的商户用中水洗菜，洗刷餐具，租赁合同上专门有一条，一旦发现商户使用中水洗菜，洗刷餐具，立刻清场，押金不退，并且拉入黑名单，今后所有华禹旗下的商场都不允许该商户进驻。
至于说，步行街能不能赚钱，根本不用怀疑。
虽然大多数商户都还在装修没有开门营业，可是步行街上的行人就没有断过。
到了晚上，行人更多，老运河亮化工程，把整个老运河都点亮了，住在附近的，甚至有人大老远骑车过来看老运河的夜景。
比这些临街商户更早开业的是那些流动摊位。
有人就有商机，有商机就会有商户。
一到晚上，步行街就有不少推着三轮车卖小食品，小玩具的商贩出来摆摊。
对这些流动商贩，华禹也没有禁止，而是采取引导的方式。
所谓引导，很简单，就是交钱，交押金。
交了钱，交了押金，就可以在指定的位置摆摊卖东西。
乱摆摊的，不交钱的，华禹的保安和城管执法大队，就会过来收缴。
其实老百姓还是很自觉的，交点钱，虽然肉疼，可也比被城管执法追的满街跑要强。
华禹也不是贪图他们那点钱，实在是他们摆摊，会增加保洁人员的工作量。
押金就是怕他们乱扔垃圾，他们摆摊走了，留下一地垃圾。
市里为什么会取缔古槐夜市，就是因为环境卫生问题，以及阻碍交通等原因才取缔的。