第68章
“面……包?面要包什么?”
“就是一种方的,当然也可以是圆的,面粉发酵的,加盐,烤🍯出来的。”程大雷双手比🛳☹🄘划着说出来。📲🞵😞
“那是……炊饼?”
“不是炊饼,要比炊饼大,也比炊饼软。”
“馒头?”
“比馒头更大,是烤出来的。”
孙九露出惭愧的表情:“大当家见多识广,这些我🌵🃝是没有听说过的。”
程大雷对面包🅵🕅的了解,也就仅限于此,他也并不是烘焙师。他只是看过一⛥🜜部纪录片,了解一个大概过程,但让他做,是做不出来的。所以要参考孙九的意见,给出一个大🞚🔭🃵概思路,二人一同摸索。
“关键……应该在炉子上,我🗮们要砌个炉子。”
程大雷和孙九走出大厅,找来几个有泥瓦匠经验的人,琢磨着面包炉该如何建。👳🌻🄓
所谓他山之石可以攻玉,帮助苏樱经营酒楼,程大雷还是有几分把握的。纵然他不是厨师,可知道前生很多菜的大概做法,和孙九一起摸🛓索,大多都是能出来的。
毕竟,孙九这个优秀等级的厨🗮师不是白给的,只要一切步入正轨,源源不断的新菜单涌入苏樱的酒楼,想要完成系统任务,并🇼不是什么困难的事情。
他打算培养出一⛒批厨师,送到苏樱那里,这件事自然要交给孙九去做。
“大当家🞦,您实在是太看得起我了,我一定不负所托。”孙九明显有些激动,他没想到这个从前被人呼来喝去的厨子,竟然也有管理别人的时候。
“好😔好干……”程大雷不明白孙九这感激涕零的表情从何而起,他想着自己是⛣🜊🀠不是也有讲一些领导艺术什么的,不过憋了半天只憋出一句:“我看好你喔!”