留在家🜍🀹🁭里的文棠把大部分蔬菜洗洗切切，一一煮到断📇😳生，就放在盆里晾凉。
转身就准备凉拌菜的调料。
等蔬菜晾凉🔍就拌上调料，这样等到中午卖的时候，🔥🂬👵凉拌菜都已经入味了😗🁡。
大碗里铺上葱沫、辣椒面、芝麻，再🕽🏅🗬淋上烧烫的热油。
一声滋啦后，依🔤🂨次加入盐，蒜水，酱油，陈醋，白糖搅拌均匀。
这油汪汪的酱汁，就是热评里的所谓“蘸📏🙶鞋底都好吃”。
文棠也蘸了酱汁试吃。
一轮下来，她本人还是最中意那个😆⚯🔸酸辣口的酱汁。
这是昨天调的酱汁☱🃌🖕，她做了好几种，还让吴潇潇也提了🌭意见。
最后确定下来微辣的酱汁。
微辣口味在现☘⛐代确实卖的最好，先😆⚯🔸打开市场，后面再调别的酱🚤汁也来得及。
文棠的蒜水，还是上辈子跟小区门口🕽🏅🗬卖🐮🃌凉拌菜的大爷学的。
大爷做的凉拌菜每天都不够卖，生意极好，后来大方地把调蒜水的🜘🜘秘诀告诉了文棠。
还开玩笑说，☘⛐文棠在他那买的数不😆⚯🔸清🕽🏅🗬的凉拌菜，就相当于给他交学费了。
这天的机械厂门口，出现一☷🄆🞠个🜿引人注目的新摊🌛⛚🚾子。
摊子后面站着老板，一个俏生生的姑娘。