“我一开始觉得这鱼☁☄☠杂会很恶心,没想到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。”
林动仿佛发现了新大陆🏼🟘🝝,连续夹了好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂后带🅖🆣来的愉悦感,🝃🈟让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精🞢🕳🍯湛的厨艺,🏼🟘🝝让自己颠覆了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸🟀味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺激。
既⛇😑🀩有牛筋的弹性,又有海蜇的爽脆,还有类似果冻的润☻🄨⛰滑。
比起一般的凉菜,多☁☄☠了丰沛的🅖🆣汁水,而且这个汁水的味道清新自然,💚没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉💊🐎⚘拌鱼皮的调料里加入了苹🖥🔪🃘果汁。”
乔智微微🜉有些意外,林动能品出果汁的味道,让人有些吃惊。
“没错!你很厉害,竟然能尝出果汁的味道🝃🈟。”
“我之前🜉吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点睛之笔,便是用了苹果汁作底。”