“你这刚从家里走了几个月，厨艺就这么厉害了，做的东西真好吃。”王蕊不遗余力的夸赞着王铭，无论是王铭挣钱的能力，亦或者😣厨艺，都让她刮目相看。
“其实厨艺说简单也简单，说难也难，只要认🁲真去学去做，进步的空间也大，速度也会快上不少，而且，我那是因为有个好师傅，才能够有这么👳🌿快的进展。”王铭开口说道，处理着第三道名叫全家福的菜肴。
家宴的全家福与酒店的完全不同，虽然寓意都是家庭幸福🁐🄹🂡阖家团圆，可从用料以及口味，都有着很大的差别。
农村过年杀猪菜比较出众，也因此，这一道全家福，用料简单，只有猪肚和三层五花以及鸡蛋三种主料，而至于辅料，除了常用的🕶🎅🎭木耳之外，还有水发的玉兰片以及火腿🖋。
大葱与生姜切成丝，倒入开水浸泡之后，王铭拿过一旁的肉馅，猪肉馅按照三分肥七分瘦，加入小盆之内，放入鸡蛋，料酒，生抽，五香粉和芝麻油以及食🜉⛸用盐之后，开始顺着🄒☪🂍一个方向搅拌起来。
王铭搅拌的速度很慢，可手中的筷🃑🗄🙂子却带着一股暗劲，随着搅拌，猪肉内的纤维也被逐渐的打了出来，接着，拿过一旁的小盆，将其内的葱姜挑拣出来之后，葱姜浸☝🀘泡的清水，也被他逐渐的加入其中。
一直默默的搅拌了十分钟之后，猪肉的劲道已经非常足，王铭将肉馅放入♓🇽🞂一旁之后，开始制作蛋皮，用小火👥摊了一张蛋皮之后，取出调配好的肉馅，均匀的抹在蛋皮上方，接着，将其卷了起来，包上保鲜膜之后，上面扎上几个小孔，放入到了蒸锅内。
炒锅上火，加入清油之后，火焰升腾之间，🞲油温逐渐的热了起来，而在蒸蛋卷上气之后，王铭开始手脚麻利的炸🞌💱🕩着丸子，一个个宛如荔枝一般大小的丸子，不断的被他从虎口的位置挤压出来，不多时，丸子全部炸完之⚌🐂☪后，蛋卷也被他取了出来，放在了一旁晾凉。
两种原材料都被🔐⛙🚵烹饪成为了半成品，🕵🎀🍽王铭拿过高压锅，将盖子打开，用签子将其内的猪肚挑了出来。
“这道菜看起来好麻烦。”王蕊🉠目不转睛的看着王铭快速的烹饪菜肴，浅眉微🙬皱间开口问道。
“所以说啊，想要烹饪出美味的菜肴，需要的步骤也是🟇🛅很多，一道步骤有偏差，就会导致整个菜肴的质量有所变化。”王铭笑着开口说道，接着，闻了闻高压锅内的汤汁，更是用小勺舀了一些，放在嘴边尝了尝。
“🀦⚮🔯真别说，奶奶这猪肚处理的不错，而且，没想到用猪肚熬出来的汤汁，竟然还能这样鲜美。”王铭似乎发现了什么了不起的事情一般，在他的厨师生涯之中，可并没有尝试过用猪肚熬制上汤，然而刚刚品尝过之后，这无意间，又让他积累了一些经验和开拓了眼界。
将猪肚放在墩上快速的改刀之后，同时也将蛋卷切成了一厘🝘米左右的圆🅶筒片，接🃴⚖着，
热锅加入清油，下入猪肚与姜片，翻炒片刻，猪肚开始会有少许的水份逐渐的溢散出来，王铭轻轻的翻炒着锅内的猪肚，直🜁⚰🕇至将其内的水份炒干之后，方才加入了少许的料酒。
再度的翻炒了数下之🆞🐩后，王铭将炒锅拿了下来，汤煲内放入适量的汤汁，接着，将炒好的猪肚放入其中，加入少许的胡椒粉之后，开始小火的焖煮起来。
将全家福放在火上小火炖煮之后，王铭转过身，开始烹饪其余的菜肴，至于这一道全家福，🗱🟖则是会放在六道热菜之中的最后一道，以此美好的寓意，来收尾家宴。