中饭就在新屋吃的,吃罢饭,谢寡妇和胡良回家歇了一觉,下半🆫💤晌的时候,帮忙的人手⚥📡🜘都到齐了。
灶房虽然🅫不小,但要摆宴席🜯,两口锅哪里够用,地方也施展不开。
所以头天胡良就在院里另起了几个临时🅣🈛的灶台,乡下办事基本都是这样,等事办好再拆掉。
旺婶子和高婶子一来就忙开了,她们负责洗菜,冯六嫂和许二嫂刀工都不错,就负🅽🌃责切菜,谢寡妇则要把借来的碗碟🏺🟆重新刷洗一遍。
至于季妧,她负责配菜以及🜯最后的掌勺。付嫂子心细手📠🜍🀻巧,就在旁边给季妧🎜👾🎝打下手。
家里案板太小,显然是不够用的,胡良把几块洗刷干净的旧门板拼架在当院,勉强充当操作台。这样当菜出锅盛碟后,还可😹🆓🏌以在上面分门别类摆放好,开席的时候直接端上桌就行。
大宝和大成这两个烧火小将已经就位,季妧把洗过的菜该焯🆐🎫水的焯水,肉该炖的炖上,待🞥🖏准备工作完成,天色也暗了下来。
农家席面没那么🜶🆥👫多讲🍻究,镇上可能还讲个冷热甜咸,在乡下,你只要有肉,分量足,大家吃饱喝足就行了。
季妧本打算每桌按八热四冷来配,不过考虑到是冬天,冷盘属于多数人眼中“中看不中用”的样子菜,😦🃤因而决定十二道菜全上热的。
之前通知过的人陆🄊🟉🛓续🍻都来了,一个村的就是这点方便,只有木匠师傅是从镇上提早赶来的。
男🙻宾席摆在空着的两间东厢房里,一间摆两桌,另一间摆一桌。女宾席则摆在同一侧的倒座房。
胡良引了人🔩🃓🗛入座,负责端菜的两个婶子就把瓜🀜♑子花生端上桌,还有暖好的酒,让🐀☚⛢他们边唠嗑边吃着,反正这些东西也不占肚子。
没聊多大会儿,就开始上菜了。
素🙻的有麻婆豆腐、醋溜白菜、干煸四季豆、豆🀜♑豉萝卜干。
荤🙻的有东坡肉、烧杂烩、👥🖉四喜丸子、狮子🖠🔂头。
一桌子人瞪大了眼,这个瞅瞅那个看看,愣是🀜♑没人先动📠🜍🀻筷子。