李微歌解释道：“这个锅子的优点在于可以分两种味道，如果遇到一家人口味不同的情况，就可以完美解决。”🚲
说完锅子之后李微歌继续制作重庆火锅的底料，重庆火锅底料最重要的是牛🝑👰油，因此李微歌拿🙏出牛肥🈁肉切成小块。
香料碾碎，用白酒泡三十分钟出香味。
锅中放入一小碗水，倒入牛肥肉，水煮干后，牛油便渐渐熬出来了，等肥肉变成金黄色的油渣时放入洋葱丝和葱结煸炒出香味，捞起油渣和洋葱葱🕡🗺结。
下干辣☏⚆椒和豆瓣酱、豆🙺豉炒香，加入花椒炒香，加入🅞🇪混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止粘锅。
炒至固体状态的时候就可🎢以起锅了，将炒好的牛油辣椒块放入鸳鸯锅中，在倒入一壶开水，重庆火锅汤底就做好了。
至于菜品，都是地里现拔的，小白菜、花菜、萝卜、土豆，还有♼鲜嫩的豌豆苗，新鲜的牛肉加上李微歌现做的蛋饺，虽然没有华国的各种丸子，胜在食材新鲜。
酒楼开起来后，可以专门请了厨子来做各种各样的丸子，牛🝕🖠肉丸鱼丸等。
菜品准备好后，温妍便去隔壁叫了江慕言和张有钱过来吃饭，只是两人兴☒⚝致都不🆄🌿太高的样子。
不过在见到鸳鸯火锅后还是眼前一亮，稍微扫去了心底的一些阴霾。再尝到番茄红汤锅子的酸辣和重庆火锅汤底的🔬🃬🚵香麻辣后，两人彻底地将家国天下抛之脑后，有什么事，吃完这顿火锅🎠💝再说。
李微歌将两人的神情尽收眼底，如今城内人心惶惶，李微歌自然也听到🚷🗽♛了些许👴🍅消息，朔州若是保不住，他们这个小县城只怕也是要遭殃的。
江慕言的身上🄂🄂许事还背着更多的东西，一顿火锅能让他们的心情好起来，就🝑👰是一个厨师最大的成就了。
他们两人吃完后就急急忙忙回去了，温妍见此感叹道：“上次我们一群人热热闹🆄🌿闹的吃火锅的场景还在眼前☭🂥，今日🔬🃬🚵只有我们四个不免冷清，他们两还心不在焉的样子，真是怀念那时候。”
她一说☏⚆，李微歌也感慨起来，莫殊和丝柔在山里🈝⚾忙着种土豆，于是在山里搭了竹屋，干🅃脆在那住下了，小姨和小团子一个在县城开绣庄，一个在念书，一群人在各忙各的。
好在一切都在往好的方向发展，李微歌笑道：“🈝⚾🈝⚾大家都在变好，就够了，总有重聚的时候。”
两人说着说着又提到食材的问题，李微歌提出🖦🔻🅰：“我准备直接从村里收购食材，咱们的目标群体⚇🏓是中上层客户，他们肯定对野菜或者是新鲜从地里摘来的菜更加亲睐，而🎨📩且这也可以带动青山村的发展。”