“我爷爷他这些年过得挺好的,他当年坐船逃去了魔都,几经辗转去了z市给当地的大户人家做厨子,解放后成了国营饭店🞖🔊的大厨,现在他和我奶奶定居🙰🎂在z市。爷爷他结婚晚,所以我几个叔伯都在四五十左右。”
“我大伯叫江建国,是个裁缝,在a市有家小🏟🛖🜗裁缝店,他儿子也就是我大堂哥江载德是个设计师。我二伯江建党开了家药店,这段时间准备把店搬到a市去,他儿子是我二堂哥叫江守丞,在帝都医科大读硕士。我爸排行老三叫江建康,在a大旁边开了家炒菜锅,我四叔叫江建业五叔叫江建设,他在a市合开了一家宠物店。我四叔的儿子江然是我三堂哥,在魔都上大学,五叔有一对双胞胎女儿叫江隽莲和江隽清,还在上初中。”江枫简单给江卫明介绍他们家现在的情况。
“好,好。”江卫明不住地点🖬🕰🍔头,“五兄弟都在一个地方,可以互帮互助,好,真好。”
“你奶奶身体怎么样?🏝🛁🙛”江卫明关切的问道。
“我奶奶身体很好,一年到头都不会生病,还🏟🛖🜗能和村里的🚬老太太一起打牌跳广场舞。”江枫道。
“好,好。”江卫明笑着🛲☫,眼中不💮🕏自觉含了泪光,“你三奶奶就不行了,七年前出门摔了一跤,没挺过去,没了。”
江枫不知道话该怎么接。
昨晚排练的😮时候🐔⛋😸他可没想到有这种沉重的话题。
正巧,龙抄手做好了,店家端🖬🕰🍔上来一⚔碗龙抄手缓解了尴尬。
“小枫,来,吃抄手。”江卫明招呼道。
这碗龙抄手不同于之前江枫在那家网红店里吃的,个头比网红店的要小,但皮很薄,裹了两层江枫都能看到里面的肉色,可以称得上薄如纸,细如绸了🞠🕧🌄。一碗十几个抄手没有一个皮被煮破了,😋⛙足以看出制作者擀皮的功底。
配料很简单,一勺特制红油,少许葱花和香菜,搅动起来还能依稀看出⛜原⛨来奶白色汤汁。红油很香,把给抄手也染上了一层红色。
刚出锅还有点烫,江枫小心地咬下半个。
肉是新鲜的😮猪腿肉,被剁得很细,还加了鸡蛋嫩滑,鲜嫩多汁。抄手皮也加了鸡蛋液,舌尖一触就能🇽感受到它的顺滑细腻。
就是,有点辣。
汤是高汤,又浓又香。江枫觉得这碗龙抄手不浇红💙💍🐡油其实也可以,浇了更添几分香辣,但对他这种不擅长吃辣的人也更添了几分伤害。