“🍱我一开始觉得这鱼杂会很恶心,没想到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱还要美味👜可口。”
林动♋📠仿佛发现了新大陆,连续夹了好几🐋块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼🙡烂后带来的愉悦感,让🃩林动吃😫🄙得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛🖮🖃的厨艺,让自🎍🏰己颠覆了传🐋统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作👜为刺激。
既有牛筋的弹性,🃭🛀又有海蜇的爽脆,还有类♛似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清新自然,没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“🖮🖃你是不是在凉拌鱼皮的调料里加入了👎🇫🛤苹果汁。”🃣🙧🌭
乔智微微有些意外,林动能品出果汁🀵🁋🄐的味道,让人有些吃惊。
“没错!你很厉害,竟🙡然能尝出果汁的🐋味道。”
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道🃩菜让👎🇫🛤我回忆起了那道菜,点睛之笔,便是用了苹果汁作底。”