姜云点点头,随口一问,“🃮🛇那🐓⛁🗜你平时都是用哪个砧板的?”
那厨子便指了个砧板。
“好。”
“对了,谁负责烧卤啊?”姜云突然问道,从一旁的厨子🂼里站出来一个☛。🚇
“我闻到烧鹅的香气了,去拿一🎬只烧鹅过来,我瞧瞧你⚜💒们切烧鹅的手艺。”
于是厨下忙碌起来,不过主要负责的两位大厨🗳☈♁都站在姜云身🏁🗆边,姜云并不🚇许他们随意动作和说话。
等到那只烧鹅在这个负责烧卤的厨🆂🌲子手中片出来不同的部分摆盘,其他无法食用的部🅒🅽🌂位🎄🎦交给别人去熬汤或者椒盐的时候,姜云才点点头。
这只烧鹅姜云没吃,还是徐嘉发话让他们自己尝尝,随后姜云和徐嘉等☛人就去了酒楼前面。
这时候才有人问,“刚才东家是想🆂🌲看什么啊?就看看你片烧鹅的本事吗?🚇”🚮
那烧卤厨子也不知道,闻言摇摇头,还是🔻一旁有人突然来了一句,“应该是看我们处理生食熟食菜刀和砧板有没有分开吧?刚才片烧鹅的🄿🃓🗘时候用的砧板菜刀,和后面切摆盘的配菜时用的砧板菜刀都不一样,是分开的。”
闻言,一群🃆🕞人简直头皮发麻🃮🛇,最后有个人感慨:“幸亏我们平时都是严格按照要求来的,否则真的是防不胜📾☻防啊!”
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