“这是什么东西?”
唐月华绝美的脸蛋扭曲着,毫无仪态的吐着口水,🍃🅝不敢置信的道:“🐘⛱🞍怎么这🌌♑🇮么难吃?”
清欢却毫不🚃🐬意🔷🅍🅖外的样子,笑🗞🜯🅭着道:“是不是很神奇?”
唐月华急急忙忙的翻出一个碗,倒水漱口,好一会后才勉强压下了口中的味🌌♑🇮道,气愤的道:“神奇个鬼啊!随手丢火堆里烤焦的肉都比这好吃🆆!
你到底是怎么做的这么难吃的?”
清欢不以为意,🇻🝲🏈道:“你知道吗?食材都有自己的“本性”😄⚞,比如有的食材味苦,有的味甜,有的涩,有的柴……
人们总是喜欢🔷🅍🅖按照自己的喜好来加工食材,比如喜欢🏿吃甜的,就加糖,喜欢吃辣的就加辣椒……
你不觉得这是在违逆食材的“本性”吗?
人🁙🆑们喜欢吃的到底是🗖🛪食材本身,还是调🟀🚇味料?”
唐月华没好气的道:“我不知道🅯🍝食材有没有本性,但我知道,品尝美食是一种享受,为了追求味觉上的愉悦,才会有厨🝦🍗艺的诞生!
美味佳肴,都是为了让人感觉到愉悦!”
清欢摇头,道:“眼耳鼻舌身♝意,这六根不净,一直往外求索,何时🐘⛱🞍能回归本心?💏🐶
再说了,我学厨艺又不是为了给人做🎙饭,让人享受的!
一开始是为了锻炼对火候的把控,等到渐入佳境后,略🚬有所得🁝,发挥食材的“本性”,才算是顺🎚应天理!”
唐月华哼哼道:“所以伱让苦的更苦,甜的更甜,涩的更涩,柴的更柴🝭🎕?”
清欢摇头,失望的道:“你知道吗?整个内院,也就奥斯卡能理解我的想法……将食材的“本性”发挥的淋漓尽🚟🚟致,那食材本身的效果也将最🆆大化!