穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样好东西,但在这个时代,一头牛盯当于⛘十五个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是胆🁍子肥,敢打牛的主意,直接进牢子里面呆三年,啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。若是发🞏📋生了这样的情况🁥🇸,要去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且杀的时🛥🞜🔽候,不仅有官差😅⚩🔅跟着,像牛筋、牛皮这样的兵器原材料,是要上交的。
叶🖕💢📟瑜然也是顺口提了一句“牛羊肉”,说了之后才♨反应过来,赶紧补了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不干。为了🙋🈹吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“🖕💢📟可是这羊肉🇹🝢🌳的膻味不好去啊。”李😍⛯氏说道。
“哪有什么不好去的,去的方法可多了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,🅒🆂再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一📗🛃🙰起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道😍⛯,“娘,那下回我们试试。我们家那个🗌刘老锅,他家亲戚,好像就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:🇹🝢🌳“行啊,到时候过年🙊,我们手里要有余钱,就弄🈯🁲一支回来。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办法吗?📗🚾😿”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“还有放山楂,放柑子皮,或者有冷水泡🝙两三天🁥🇸,都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”李氏记在了📗🚾😿心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。