萧瑟今天很忙，忙着做酒曲。
昨天需要的材料，她都已经准备好了。
只待今天动手做。
她带着阿茶和阿叶，把大米磨成粉。
米粉出世。
做酒曲需要小辣🝳蓼[liao]🎶🕡叶，马鞭草，紫苏叶。⚙👱🌬
每个地方的材料都不一样🅧，有些地方还只取辣蓼叶。
把三种草药剁的稀碎，和米粉🃃🕄揉和在一起，像揉面🌸团一样。
揉好后，再搓圆做成一个个小丸子。
在竹篾盆里铺上茅草，把做好的小丸子，平铺上去，再盖🀿🂦一层茅草。
现在这种天气，静置三十个小时就行，若是天气🇵🜾冷一点，就静置🍩四十八小时。
三十小🕙时之后，拿掉上面盖着的茅草，铺在里面的小丸子，全部都长了一🂲层白毛。
这是小丸子发酵了，要的就是这个效果。
小心把小丸子拿出来，放到太🃃🕄阳底下晒。【重要一步，把小丸子洒上母曲粉，萧瑟这里没有母曲，所以直接晒。】。
晒个两天，干燥后这就是酒曲。
但这时候的酒曲，因为没有加母曲，酿出来的酒是苦的。🀿🂦