右侧鱼肚则松软适度，吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来，直入口中♜。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只在雪天出现，也不知道这个季节如何得来。🗁😫
一种做法是将🍲🌃雪鳗切片，旁边一碟山葵酱油。
雪鳗夹起后几乎是透明的，里头略微乳白一点的筋络🗃清晰可见，整片鱼片如净白琉璃一样。🅜😟
鱼🁃🃈🕶片薄🗗得在筷头轻轻摆动，🐉似乎随时能被风吹走。
送入嘴🗗中先是山葵的🁶微辣，嘴巴里每一处都被刺激，眼泪几🝘🚐乎要掉下来。
而后似乎是一瞬之间🁶辣痛瞬间散♩去，涌上舌尖的是无比的鲜。
还带着一丢丢的甜。
鱼片肥🗗美的口感搭配上鲜甜的滋味，实在是过⛻🟧🟡瘾。
另一种雪鳗也是切片生吃，蘸料却是花椒末调和而成，鱼片裹着酸木瓜丝📭🞃和白芷叶🌼🄞⚗。
入口先是触及🍲🌃到鲜甜的鱼片，花椒的芳香淡淡沁人心脾，而后咬到里头的酸木瓜丝，又酸又有嚼劲。
脆爽的酸😶🅼木瓜丝混着绵软🌨的鱼片一起咀嚼，两种截然不同的口感和滋🙠🝰味在此混杂，碰撞出独有韵味。
这样手艺，这样食材，背后不是官家才怪。江指挥使想起京中那些王爷是沧海遗珠的谣传。至少，能推测出这位年轻王🗝🜨🄭爷并不是那般无足轻重。
他当即咬😶🅼咬牙：“明天清晨，便有人将粮草送到阳浦江码头上。”
送走🜡🃫🚳江指挥使后，曼娘特特来🔓齐楚阁里问候：⛻🟧🟡“诸位可满意？”